觉得,反正用盐也是包,用泥巴也是包啊,用盐包可以放进砂锅里焗不炸锅,用泥巴包的放进砂锅里焗应该也不会炸锅吧?
所以就擅自让小叶改成用焗的方法做啦,做出来的味道应该相差不远的。
如果大家想在家里做这盐焗鸡,也超级简单的。从市场买回来处理好的鸡,用盐焗鸡粉(盐焗鸡粉其实就是沙姜跟盐混合而成的调料,如果买不到盐焗鸡粉,直接沙姜碾碎混盐,又或者要求没那么高只用盐也行)
用盐焗鸡粉,混点花生油,给鸡做一个全身spa护理,让它有一个好心情(不是),反正就是给鸡全身内外上调料啦,腌制一到三个小时(腌多久主要看你买的盐焗鸡粉质量怎么样,还有你吃多咸,反正多试几次就有经验了)
腌制好鸡后再在鸡屁屁里塞进去一丢丢的葱姜蒜去腥,给电饭锅内胆刷上油,鸡放进去,按煮饭键就可以了(不是我猥琐,是人家真的那么做的,一般整只鸡做又难放配料的时候都会从鸡屁屁里塞点葱姜蒜进肚子里一起做,那样就没有鸡腥味了)
最后电饭锅跳闸,一只简单版家庭电饭锅焗鸡就好了!
据做过的知情人士透露,只要你电饭锅不要太差,这么做一般不会炸锅,而且最后鸡肉还会有鸡汁渗下来,可以配饭食用哦!(当然如果你的锅比你还老,就不要麻烦老爷爷老太太锅做这种这么辛苦的事情了,不然做砸了妈见打,你还要打我)
最后,有没有人能猜到小叶子做的头两道菜,那个鸡糊糊还有加了酒的鸡是啥呀?看看有没有知道的朋友!:,,,