很快到了开业那天。
林雪禾起了个大早。她穿着一身干净的蓝布褂子，头发扎成马尾，看起来精神极了。
江峥本来想跟着去，被张兰拦住了。
“你还是伤员呢，老实在家待着。”
“妈，我就是去看看”
“看什么看？你媳妇能办不好吗？”张兰把他按在椅子上，“再说了，你现在这胳膊，去了也帮不上忙，反而添乱。”
江峥没辙，只好留在家里。
串串香的店开在西城的一条小巷子里，虽然不是主街道，但人流量不小。
林雪禾特意选了个靠近菜市场的位置，来来往往的都是买菜的老百姓。
店门口，她挂了个大红横幅：林记串串香，今日开业，全场八折。
不到九点，就有人围过来看热闹。
“这是卖啥的？”
“串串香，没听说过啊。”
“我怎么感觉那么熟悉？好像我听说过”
“管他听没听过。”闻着挺香的，要不进去尝尝？”
林雪禾站在门口，笑着招呼：“大家进来坐坐，今天开业，全场八折，不好吃不要钱。”
这话一出，外面立马有人进来了。
店里的桌子很快坐满了。
林雪禾让伙计把菜品端上来，一盘盘摆在桌上。
“这串串香怎么吃啊？”有人问。
“很简单。”林雪禾拿起一串土豆片，放进滚烫的红油锅里涮了几下，捞出来放进碗里，“涮熟了就能吃，想吃辣的就多蘸点油，不想吃辣的就少蘸点。”
那人学着她的样子，涮了一串藕片，放进嘴里。
“哎哟，这味道”他眼睛一亮，“绝了！”
“是吧？”林雪禾笑了，“我这底料是秘方，外面吃不到的。”
其他人也纷纷动手，不一会儿，店里就响起了一片赞叹声。
“这也太好吃了吧！”
“麻辣鲜香，吃着过瘾。”
“老板，再来两盘肉串！”
林雪禾忙得脚不沾地，但心里高兴。
京市的串串香跟老家的略有不同，老家的是自己煮好了卖现成的。
虽然这样能立马吃到，但也有弊端，就比如说有的种类买的多更新的也快，有的买的少一直放锅里时间长就煮坏了，拿出去放一边冷了再热吧也不好，主要是人多了好的自己盯着。
所以京市的串串香，林雪禾就专门找人打了四方桌子，锅在中间。顾客来了想吃啥，先拿了结完账然后自己放锅里刷着吃。
后来串串香的火爆是林雪禾想都想不到的。
中午的时候，店里的客人更多了。
有附近的工人，有买菜的大娘，还有几个学生模样的年轻人。
“老板，你这串串香多少钱一串？”有人问。
“素菜五分，荤菜一毛。”林雪禾报价，“今天开业打八折，素菜四分，荤菜八分。”
“这价格不贵啊。”
“那是，我做生意讲究薄利多销。”林雪禾笑着说，“而且我这用的都是新鲜食材，绝对干净卫生。”
有个大娘吃了一串豆腐，竖起大拇指，“小林老板，你这手艺真不错。
“谢谢大娘。”林雪禾给她又加了两串，“您多吃点。”
到了下午三点，店里的菜品都快卖光了。林雪禾赶紧让伙计去作坊拿货。
“老板，明天还开吗？”有个常客问。
“开，天天开。”林雪禾擦了擦额头上的汗，“以后你们想吃了就来，我保证天天都有新鲜的。”
“那行，明天我还来。”
回到家的时候，已经快八点了。江峥坐在院子里，看见她回来，赶紧迎上去。
“累不累？”
“还好。”林雪禾笑了笑，“生意挺好的，第一天就卖了五百多块。”
“我媳妇真厉害。”江峥毫不吝啬的夸赞道。
林雪禾拍拍他的手，“对了，你胳膊今天感觉怎么样？还疼吗？”
“不疼了。”江峥摇摇头，“妈今天给我换了药，说恢复得不错。”
“那就好。”
吃饭的时候，张兰问起了串串香的生意。
林雪禾把今天的情况说了一遍，张兰听了很高兴。
“我闺女就是有本事。”她笑着说，“不过你也别太累了，店里的事能交给别人就交给别人。”
“我知道，妈。”
接下来的几天，串串香的生意越来越好。每天中午和晚上，店里都坐满了人。
这天林雪禾刚一回来，张兰和江峥就迎了出来。
“闺女，累坏了吧？赶紧洗洗手，我给你炖了排骨汤。”
“妈，不累，我天天就是收个钱，反而是你，天天作坊，店里，家里都忙乎着累不累？”林雪禾脸上带着笑。
“这有啥累的？以前在老家你又不是不知道，我一个人下地那都是能拿十个面工分的，现在这点活简单得很，而且我每天忙起来比闲着心里舒坦多了。”张兰说话的时候脸上带着光，林雪禾一看就知道母亲没有说谎。